Hanya karena kita semua memiliki cara-cara tertentu kita untuk bagaimana kita menjaga hal-hal, itu tidak berarti bahwa kita benar semua, atau fakta bahwa cara kita adalah cara terbaik. Artikel ini akan menjelaskan apakah telur benar-benar perlu didinginkan sebelum digunakan, dan persis mengapa hal ini, serta mengapa melihat keluar untuk telur pasteurisasi adalah sesuatu yang layak melakukan.
Apakah Anda harus menyimpan telur di lemari es?
Nah jawaban utama untuk pertanyaan utama adalah bahwa tidak ada telur tidak 'perlu' didinginkan, tetapi mereka dapat jika Anda suka, pilihan ada di tangan Anda. Apa yang kami bertujuan untuk menutupi di sini adalah hanya mengapa beberapa orang memilih untuk mendinginkan mereka, dan mengapa beberapa tidak.
Ketika telur diletakkan mereka memiliki lapisan pelindung pada mereka, mencegah bakteri dari mendapatkan melalui, yang jika tidak dicuci off berarti tidak ada kebutuhan untuk mendinginkan mereka. Bahkan mereka dapat dibiarkan di sisi di rumah selama beberapa hari.
Namun, telur disediakan secara komersial dibersihkan sebelum dikemas dan dikirim ke supermarket, dan ini menghilangkan lapisan pelindung ini dan berarti bahwa mereka akan merusak jika tidak digunakan dalam jangka waktu yang lebih rendah. Dari titik ini mereka terbaik didinginkan agar mereka tetap lagi.
Jelas pemasok seperti produk untuk menjadi bersih dan higienis, Anda tidak akan ingin membuka karton Anda telur untuk menemukan mereka ditutupi goo atau bulu sekarang akan Anda?
Bahkan biasanya mencuci bahwa telur supermarket melalui tidak hanya akan mengambil lapisan pelindung awal, itu akan juga agak tipis shell, dan membuat telur lebih rentan untuk disusupi oleh bakteri berbahaya. Dengan jam sudah berdetak untuk berapa lama telur terus, tidak dibantu oleh fakta dibutuhkan beberapa hari untuk mendapatkan dari burung ke toko.
Ini adalah kecuali telur telah dipasteurisasi, yang merupakan sesuatu yang menjadi lebih dan lebih umum sekarang, bahkan jika harga untuk konsumen. Untuk mengetahui apa telur dipasteurisasi adalah, silakan lihat nanti dalam artikel.
Di mana untuk menyimpan telur?
Bagi sebagian orang, telur akan berakhir di dapur Anda beberapa jam setelah Anda pergi ke toko untuk membeli mereka, atau tidak lama setelah mereka telah dikirim ke pintu Anda (oh keajaiban belanja supermarket online). Orang lain mungkin memiliki ayam mereka sendiri di halaman, yang menyediakan penghitungan harian telur, yang akan dikumpulkan dan dibawa ke dapur untuk disimpan. Tapi di mana Anda menyimpan telur, lemari, kulkas, atau dapat Anda hanya meninggalkan mereka di kotak di samping?
Tak usah dikatakan bahwa bagaimana Anda menyimpan telur Anda akan memainkan beberapa bagian dalam berapa lama mereka akan tetap sebelum mereka pergi buruk. Telur tidak seperti sekantong keripik kentang dengan penggunaan oleh tanggal beberapa enam bulan di masa depan. Kehidupan rak telur adalah beberapa minggu, sehingga mendapatkan hasil maksimal dari waktu kecil frame penting.
Itu selalu lebih baik aman daripada menyesal, dan jika Anda meninggalkan telur yang telah dibeli dari supermarket di luar lemari es untuk hari di rumah, mereka lebih cenderung untuk merusak lebih cepat.
Mengapa menjaga telur di kulkas?
Kadang-kadang telur benar-benar dapat menjadi lebih baik untuk tujuan jika mereka dingin, jadi ini adalah mengapa banyak orang akan memutuskan untuk menjaga mereka di dalam lemari es. Misalnya, jika Anda membuat telur rebus atau goreng telur, Anda lebih baik menggunakan telur dingin. Alasan untuk ini adalah bahwa mereka tetap kompak dan kuning cenderung untuk membagi, daripada jika Anda menggunakan telur disimpan dalam sebuah kotak pada suhu kamar.
Seperti yang telah kita menjelaskan meskipun, kebanyakan orang membaca ini akan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan telur yang mereka telah membeli dari supermarket, dan yang paling masuk akal untuk dilakukan adalah menjaga mereka di dalam lemari es sampai Anda menggunakannya.
Banyak lemari es datang dengan kompartemen khusus untuk telur di dalam atas pintu, sekarang hampir tidak kebetulan sekarang ini? Ini adalah tempat yang baik untuk telur karena itu adalah bagian paling keren dari kulkas. Bagian bawah di belakang adalah daerah terdingin, dan kadang-kadang telur dapat membekukan sedikit jika terus ada.
Sekali lagi meskipun disarankan untuk menjaga telur di kulkas, Anda tidak benar-benar harus seperti yang Anda lakukan dengan sesuatu seperti susu, atau mentega.
Berapa lama Anda menyimpan telur didinginkan untuk?
Ketika Anda membeli telur mereka memiliki digunakan oleh tanggal pada kotak, dan itu adalah indikasi kapan telur cenderung merusak, dengan tanggal mereka dipecat dan diproses oleh pemasok yang dipertimbangkan. Hal ini biasanya manapun antara 3 sampai 5 minggu dari tanggal mereka diletakkan, pada kotak meskipun itu hanya akan tampil sebagai tanggal kedaluwarsa, atau terbaik sebelum tanggal.
Satu hal yang harus diingat ketika menggunakan sesuatu seperti telur, adalah bahwa semakin cepat Anda menggunakannya, lebih aman mereka akan makan. Jika ada bahaya bakteri berbahaya menembus shell maka risiko akan meningkatkan lagi bahwa Anda menjaga telur, terutama jika Anda memilih untuk tidak menjaga mereka didinginkan.
Meninggalkan telur dalam lemari es selama lebih dari tanggal kadaluwarsa belum tentu akan membuat Anda sakit sekalipun. Telur tidak diragukan lagi akan dimanjakan, tapi ini hanya akan menjadi oleh mereka mengering dan menjadi rentan terhadap bakteri pembusukan, sesuatu yang jauh lebih berbahaya daripada bakteri yang menyebabkan salmonella.
Beberapa telur datang pasteurisasi, apa artinya ini?
Jadi apa yang dipasteurisasi telur, dan mengapa mereka membuat sebagian besar informasi dalam artikel ini berlebihan?
Ketika sesuatu dipasteurisasi telah diperlakukan dengan panas dalam rangka untuk menghancurkan bakteri yang berpotensi berbahaya. Telur dapat dipasteurisasi untuk mengurangi risiko bakteri menembus shell dan menginfeksi telur. Dalam waktu saat ini jenis telur menjadi lebih populer, dan dipandang sebagai pilihan yang lebih baik bagi orang-orang yang membeli telur dari toko. Namun, harga yang orang membayar adalah bahwa telur yang telah dipasteurisasi lebih mahal daripada telur non-pasteurisasi.
Ini berarti bahwa Anda tidak perlu harus menjaga telur tersebut di lemari es untuk melindungi mereka, tetapi mereka dapat dibiarkan dalam karton di dapur karena yang telah diperlakukan.
Telur yang dipasteurisasi mengatakan sebagainya karton, jadi pastikan Anda memeriksa ini sebelum membeli.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar