Cara Membuat Telur Dengan Waterless, greaseless Stainless Steel Cookware

Kebanyakan makanan dapat dimasak tanpa air atau cara greaseless karena mereka memiliki air alami atau lemak di dalamnya. Telur, bagaimanapun, adalah pengecualian dari aturan. Karena mereka tidak memiliki minyak alami, sejumlah kecil dari beberapa jenis pelumas diperlukan untuk mencegah telur dan resep-telur berbasis menempel ke dalam panci. Tanpa pelumas itu, Anda memang akan memiliki mess untuk membersihkan sesudahnya. Sebelum awal, pastikan bahwa panci memasak Anda bersih. Beberapa koki yang menggunakan masak tanpa air sarankan awalnya menempatkan sejumlah kecil mentega dalam panci sebagai pelumas. Alasan untuk mentega adalah bahwa mentega akan membantu Anda mencapai suhu memasak yang benar untuk memasak telur Anda. Jika suhu terlalu panas, mentega akan membakar. Sekali Anda telah mengidentifikasi suhu yang tepat untuk telur, maka Anda dapat beralih ke minyak atau cooking spray untuk pelumas Anda.
menggoreng telur
Panaskan gourmet Anda wajan di atas api sedang. Tempatkan sejumlah kecil pelumas (mentega tawar atau minyak goreng) di bagian bawah panci. Pastikan itu cukup untuk menutupi bagian bawah panci ketika meleleh. Jika Anda menggunakan mentega, gelembung air akan melepaskan dari mentega setelah 2 atau 3 menit. Pada saat itu, tambahkan telur. Ketika kulit putih masak dengan ketegasan yang diinginkan, flip telur dan masak di sisi lain untuk ketegasan yang diinginkan. Anda juga dapat tutup panci Anda dengan penutup yang lebih besar dan masak dengan ketegasan yang diinginkan.
srambled telur
Mempersiapkan telur berebut dengan menempatkan telur dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan. air atau susu per telur dan cambuk menyeluruh dengan kocokan atau garpu. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Panaskan gourmet Anda wajan di atas api sedang. Tempatkan sejumlah kecil pelumas (mentega tawar atau minyak goreng) di bagian bawah panci. Pastikan itu cukup untuk menutupi bagian bawah panci ketika meleleh. Jika Anda menggunakan mentega, gelembung air akan melepaskan dari mentega setelah 2 atau 3 menit. Pada saat itu tambahkan telur. Sebagai telur mulai memasak, menggambar bagian dimasak dari tepi panci menuju pusat dengan garpu memungkinkan telur adonan mentah untuk pindah ke permukaan panci. Terus mengulangi proses ini sampai telur orak-arik untuk ketegasan yang diinginkan.
Telur dimasak lembut
Dalam panci kecil yang sejuk, tempat telur dan 2 sendok makan. air untuk satu telur. Tambahkan 1 sendok makan. untuk setiap telur tambahan, sampai dengan enam. Gunakan 1/2 cangkir air selama lebih dari 6 telur. Tutup panci dan membuka ventilasi. Masak dengan api sedang sampai uap muncul, sekitar 2 menit. Untuk rentang listrik, matikan api. Untuk rentang gas, putar api serendah mungkin. Waktu telur dari uap instan muncul melalui ventilasi. Tutup lubang dan masak lagi selama 3 - 4 menit untuk soft dimasak, 5 menit untuk sangat tegas putih dan menengah kuning lembut.
Telur Dimasak keras
Menggunakan metode yang sama seperti di atas, menambahkan air tambahan untuk telur tambahan. Tutup dan menutup ventilasi. Masak di atas api sedang selama 5 menit. Menghidupkan kompor dan meninggalkan tertutup selama 10 menit. Memasak di air dingin. Kemudian kupas.
telur rebus
Tuangkan 1 cangkir air panas ke dalam panci saus kecil atau wajan kecil dengan rak telur perburuan. Pecahkan telur ke dalam cangkir telur ringan mentega. Tempatkan di rak telur perburuan. Garam dan merica secukupnya. Tutup dan menutup ventilasi. Masak di atas api sedang sampai uap muncul. Mengurangi ke rendah. Lanjutkan memasak selama 3 - 4 menit untuk soft telur yang dimasak, atau lebih lama untuk ketegasan yang diinginkan.
Untuk melayani, menjalankan pisau di sekitar setiap telur, mengangkat cangkir dengan garpu dan mengubah telur ke piring atau muffin Inggris. Herbal dapat ditambahkan ke cangkir pada waktu yang sama seperti mentega ditambahkan.
Singkatnya, ketika memasak dengan masak tanpa air, telur berada dalam kategori sendiri. Anda juga dapat berubah telur yang dimasak dengan sempurna setiap kali di kemuncak Anda, peralatan masak stainless steel tapi Anda harus ingat untuk menambahkan pelumas. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang masak tanpa air atau tanpa air memasak atau Anda hanya mencari resep sehat untuk mempersiapkan keluarga Anda, periksa situs kami - The Gourmets masak.