Apakah Ini Aman untuk Makan Telur Mentah?

advertisement, silahkan kunjungi per mobil honda city

Telur yang bergizi dan sumber protein yang baik. Adalah makan telur mentah yang baik atau buruk?Banyak orang percaya bahwa makanan mentah lebih sehat daripada makanan yang dimasak. Mereka mengandung nutrisi penting untuk otak, saraf, kelenjar dan hormon. Asam sulfur amino membantu untuk membuat Anda awet muda, telur mentah juga mengandung banyak zat-zat penting lainnya termasuk protein, asam lemak esensial bersama dengan niacin, riboflavin, biotin, kolin, vitamin A, D dan E, magnesium, kalium, fosfor, mangan , besi, yodium, tembaga, seng dan sulfur. Kuning telur adalah salah satu dari sedikit makanan yang mengandung vitamin D.Banyak dari kontroversi seputar masalah apakah itu aman untuk makan telur mentah. Masalah utama mengenai makan telur mentah adalah kontaminasi dengan bakteri Salmonella dengan masalah sekunder yang melibatkan ketersediaan vitamin B, biotin.telur mentah bisa mengandung bakteri yang dikenal sebagai Salmonella enteritidis yang diketahui menyebabkan keracunan makanan. Menurut AS Departemen Pertanian, kontaminasi Salmonella dapat menjadi masalah dengan sekitar 1 dalam setiap 30.000 telur, tetapi tidak ada cara untuk mengetahui dengan melihat itu apakah Anda memiliki "telur yang buruk". Namun, bahkan resiko yang sangat kecil tidak layak mengambil dalam situasi ini -dan tidak ada cara untuk menghindari mengambil risiko yang sangat kecil ketika makan telur mentah. Sejak bakteri masuk ovarium mencari ayam yang sehat bahkan sebelum cangkang terbentuk, Anda tidak bisa mengatakan dari melihat telur apakah mereka terkontaminasi.Inilah sebabnya mengapa penting untuk benar menangani dan memasak telur untuk menghilangkan risiko infeksi Salmonella. Orang-orang yang sistem kekebalannya melemah, anak-anak, orang tua, dan wanita hamil memiliki risiko lebih tinggi dari yang normal sehingga cara terbaik adalah tidak makan telur mentah.Di sisi lain, makan telur mentah bisa membawa risiko akhirnya defisiensi biotin. Kuning telur merupakan sumber yang kaya biotin, tapi putih mengandung avidin yang obligasi dengan biotin, mencegah penyerapan biotin ke dalam tubuh. Avidin tidak aktif saat dimasak, yang memungkinkan biotin dalam kuning telur diserap oleh tubuh.Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ambil untuk makan telur dengan aman:- Pastikan untuk membeli telur dari kasus didinginkan dan menempatkan mereka dalam lemari es Anda segera setelah Anda tiba di rumah. Hal terbaik untuk menggunakan telur dalam waktu tiga sampai empat minggu dari pembelian.- Memasak telur menghancurkan Salmonella tersebut; Namun, mereka harus dimasak dengan suhu minimal 160 ° F (71 ° C). Sunny-side telur dan lebih-mudah seringkali tidak mencapai suhu ini.- Untuk resep yang mengandung telur mentah seperti Caesar salad, mousse, atau es krim buatan sendiri, yang terbaik adalah menggunakan telur pasteurisasi yang telah dipanaskan sampai suhu yang cukup tinggi untuk memastikan bahwa Salmonella telah hancur.

advertisement, silahkan kunjungi http://perracing.com/