Sunflower Oil dan Penggunaan Its di Baking

Baking adalah bentuk seni yang dikagumi oleh banyak orang dan dicintai oleh semua. Saya suka kue dan memiliki gairah untuk itu. Salah satu bahan yang banyak diremehkan dalam baking adalah minyak bunga matahari. Jika Anda telah dipanggang kue sebelumnya, Anda akan tahu bahwa jenis minyak yang Anda gunakan dapat perbedaan apakah kue Anda akan naik atau turun.

Minyak bunga matahari memiliki banyak kegunaan dalam baking dan industri baking. Di bawah ini saya telah terdaftar beberapa penggunaannya.

1. Ini menciptakan tekstur ringan. Mentega atau lemak padat dapat membuat kepadatan barang Anda dipanggang sehingga lebih berat. Tapi mengganti bagian dari mentega dengan minyak bunga matahari selain telur dan gula bisa membuat lebih ringan dan konsistensi yang lebih halus barang Anda dipanggang.

2. Ini adalah minyak goreng yang sehat. Mentega memiliki kandungan lemak jenuh tinggi seperti halnya lemak padat (yang perlu dikatakan). Karena kandungan lemak tinggi dalam mentega, risiko kesehatan seperti kolesterol dan penyakit jantung meningkat. Minyak bunga matahari adalah pilihan yang lebih sehat seperti yang Anda menghindari tinggi kadar lemak jenuh yang mengandung mentega.

3. Memiliki kontrol suhu tinggi. Minyak jenis ini memiliki ambang batas tinggi untuk suhu. Hal ini dapat menahan panas di mana kue terjadi sehingga cocok untuk suhu tinggi. Banyak minyak menjadi tidak sehat pada suhu tinggi tetapi minyak ini tetap konsisten.

4. Itu membuat kue crispier. Jenis minyak yang digunakan dalam pembuatan remah kue dapat menambahkan tekstur crispier ke pie crust. Tanpa itu pie crust bisa padat dan keras.

5. Memiliki rasa netral atau rasa. Ketika Anda membuat kue, Anda memiliki rasa tertentu atau rasa dalam pikiran. Minyak bunga matahari memiliki rasa netral dan tidak akan memiliki pengaruh pada rasa kue sedangkan mentega akan menambahkan unsur lain dari rasa. Hal ini hanya ada untuk melakukan tugasnya dalam hal tekstur kue dan tidak akan memiliki efek pada rasa, yang adalah lebih baik.

Minyak bunga matahari memiliki banyak kegunaan dan keuntungan dalam baking. Ini memiliki manfaat kesehatan dan akhirnya positif mempengaruhi hasil dari kue yang Anda memanggang. Jadi pada saat Anda mencoba resep kue Anda pastikan bahwa Anda mengunjungi pemasok minyak bunga matahari Anda dan mencoba untuk menghindari menggunakan mentega. Anda akan menemukan bahwa Anda akan memiliki lebih baik mencicipi kue yang baik pulen dan lebih ringan sementara juga mencicipi baik.