Jumat, 22 April 2016

Manfaat Sunflower Seeds

Biji bunga matahari lebih biasanya tertelan menjadi makanan ringan yang seimbang bukan sebagai bagian dari makanan. Mereka bisa ganda sebagai hiasan atau komponen dalam berbagai resep diuji. Benih yang sebenarnya bisa dijual seperti di-shell biji atau kernel De-dikupas. Benih juga akan tumbuh serta dimakan dalam salad. Namun demikian, makan biji bunga matahari kadaluarsa dapat menyebabkan perut lekas marah seperti kembung atau diare dengan membusuk benih.

Ketika di-shell benih halus, ini pertama kering. Setelah, mereka juga dapat dipanggang atau membersihkan dengan garam atau tepung untuk pelestarian rasa. Dehulling sering diselesaikan dengan hanya retak shell memanfaatkan gigi Anda dan meludah keluar sambil menjaga kernel sementara di daerah mulut dan makan itu.

Dalam-shell biji bunga matahari secara signifikan favorit di Mediterania dan bagian dari Asia, serta Mesir, Suriah, Israel, Turki, dan Malaysia, di mana mereka bisa disebut garinim, ayçekirdegi, atau kuaci. Di Turki, Suriah dan Israel mereka dapat dibeli baru dipanggang di toko-toko di samping pasar dan standar atletik makanan lapangan, sementara di Malaysia mereka bisa dibeli baru dimuat dalam berbagai rasa panggang. Untungnya mereka populer di negara-negara di seluruh dunia termasuk Rusia, Ukraina, Bulgaria, Rumania, Spanyol, Cina, Maroko, Iran, Kanada dan Amerika Serikat.

Kernel dehulled telah mekanis disiapkan untuk menghapus lambung. Kernel ini dapat dibeli mentah atau panggang. Ini kernel dehulled sering upload ke roti serta dipanggang lainnya untuk esensi mereka. Selain itu ada mentega bunga matahari, sama seperti selai kacang, tetapi bekerja dengan biji bunga matahari daripada kacang. Selain penggunaan manusia, biji bunga matahari juga akan dijual sebagai makanan untuk hewan peliharaan dan burung liar di kotak dan tas kecil.

Selama dekade terakhir minyak bunga matahari telah menjadi populer di seluruh dunia. Minyak dapat digunakan sebagai adalah, atau dapat diolah menjadi margarin tak jenuh ganda. Minyak biasanya diekstrak dengan menerapkan tekanan besar pada biji bunga matahari dan mengumpulkan minyak. Kue kaya protein yang tersisa setelah benih telah diproses untuk minyak digunakan sebagai pakan ternak.

Minyak bunga matahari awal (minyak bunga matahari linoleat) penuh asam lemak tak jenuh ganda (sekitar 68% asam linoleat) dan rendah lemak yang tidak sehat, misalnya asam palmitat dan asam stearat. Namun, banyak hibrida telah dirancang untuk memodifikasi profil asam lemak esensial dari tanaman untuk berbagai keperluan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar