Panduan Insider untuk Teas Cina - Part 3 Jasmine

Jasmine teh biasanya dibuat menggunakan teh hijau sebagai dasar, dimana bunga ditambahkan. Aroma bunga dari berbagai kualitas yang baik indah dan seperti yang Anda minum kuning pucat, minuman hampir tidak berwarna, Anda hanya dapat kehilangan diri dalam gelembung abadi. Hal ini cukup sering teh Cina yang paling menarik bagi Anda yang peminum teh hitam tradisional India. Rasa adalah manis halus dengan aftertaste bunga gigih dan aroma cantik. Daun longgar Jasmine adalah yang terbaik. Daun merupakan bentuk seni dalam diri mereka sendiri; pembuat akan memutar, curl, gulungan atau bahkan mengikat daun bersama-sama dalam sekelompok kecil. Di Cina, minum teh dilakukan dengan semua indera, tidak hanya rasa, itulah sebabnya mengapa produsen pergi ke panjang luar biasa tersebut.

The Jasmine teh terbaik yang dibuat menggunakan daun yang dipetik antara pertengahan Maret dan akhir Mei dan dikombinasikan dengan bunga yang diambil secara eksklusif selama Mei karena itu adalah waktu ketika mereka berada di mereka yang paling harum. Metode produksi tradisional melibatkan layering daun dan bunga sehingga rasa dan aroma meresapi daun. Saat ini, bunga biasanya ditempatkan dalam aliran udara panas untuk mengekstrak rasa penting; udara panas aromatik kemudian melewati dan atas daun untuk memberikan rasa intens. Bunga kemudian hanya menambahkan sebagai hiasan.

Teh melati telah didokumentasikan selama lebih dari 800 tahun dan kesamaan dengan sebagian besar jenis teh, memiliki asal-usul di Cina. Bagaimana itu diciptakan tidak diketahui, itu mungkin karena kecelakaan atau desain. Tidak seperti kebanyakan dari jenis teh lain, saya belum menemukan apapun legenda yang menjelaskan mengapa dan bagaimana ia diciptakan - Saya yakin pasti ada di luar sana!

Karena biasanya didasarkan pada teh hijau, teh Jasmine memiliki banyak manfaat kesehatan yang sama seperti yang terakhir. Teh hijau diklaim baik untuk pencernaan, hati dan bahkan halitosis! Manfaat terbaik didokumentasikan bagaimanapun, adalah melawan kanker. Ini memiliki tingkat tinggi antioksidan seperti epigallocatechin gallate (EGCG). Ini adalah salah satu dari kelompok bahan kimia yang disebut flavonoid yang dikenal untuk menghancurkan molekul reaktif yang disebut radikal bebas (oksidan) yang dibuat dalam tubuh. Oksidan ini terlibat dalam pembentukan kanker dan serangan jantung sehingga teh Jasmine adalah cara yang menyenangkan untuk membantu tubuh Anda dengan ini. Ini bukan obat-semua sihir karena beberapa penjual teh akan Anda percaya tetapi ketika dimasukkan sebagai bagian dari gaya hidup sehat, mungkin membantu. Dilihat oleh penelitian, yang benar-benar perlu lebih luas dan dikendalikan agar klinis diandalkan menurut pendapat saya, itu tidak akan menghalangi. Jadi bagi mereka yang tidak tertarik pada kadang-kadang 'berumput' rasa teh hijau, melati adalah alternatif yang berpotensi sehat dan enak.

Di sini, di barat, banyak rasa teh lainnya telah dikembangkan, untuk teh mint misalnya. Ini tidak otentik Cina dan sering menyembunyikan fakta bahwa teh basi. Itu baik-baik saja jika Anda tidak serius tentang teh namun mengalami minuman ini dalam kemuliaan penuh, membelinya longgar, segar dan murni. Ini bisa sulit untuk menemukan merek kualitas atas jika Anda tinggal di luar kota besar, tapi itu di mana internet datang dalam. Ada banyak pengecer produk ini indah secara online, namun memilih dengan hati-hati. Murni, longgar dan organik adalah yang terbaik tetapi tidak murah. Jika Anda membeli yang termurah yang Anda temukan, Anda benar-benar akan kehilangan.